THE BIG TABLE
Нетуъркинг обяд
На 5–6 декември 2026 г., от 13:30 до 15:30 ч., в галерията на ул. „Оборище“ 5, София, се събираме около една маса за обяд, шампанско и разговори за бизнес.
Част от POP-UP BAZAAR × THE BIG TABLE, обядът среща предприемачи, дизайнери, търговци и хора, които тепърва искат да създадат свой бизнес. Място за обмен на опит, нови запознанства и бъдещи партньорства.
МЕНЮ
Сезонно меню с регионални продукти и подход zero waste — с грижа за пълноценното използване на съставките.
Посрещане
Шампанско с перли от аминокиселини.
Хлебна селекция с три разядки
Бриош, фокача и класически хляб, поднесени с млечни разядки с лактоферменти, кефир и зеленчуци с минимална обработка.
Салатен бар
Споделена салата с туршия и добавки по избор: скариди, пилешко, боровинки, мариновани плодове и зеленчуци. С дресинг от печено цвекло и балсамов оцет.
Основно ястие
Пиле от регионален произход с олио от чубрица и мус от зелено сирене.
Гарнитура: ризото верде от овесени ядки, вдъхновено от Оскарите.
Безмесен вариант
Млечен стек от целина.
Десерт без добавена захар
Тиквено реване със сладолед от кисело мляко и орехи, приготвен на място пред гостите с течен азот.
Куверт за обяд: 110 евро.
Участие с щендер и място на бизнес обяда: 350 евро на ден.
Запази своето място на лично съобщение или на:
Kabomoda2024@gmail.com
Организатор: „КаБо Мода“ ЕООД
Билети на сайта kupibileti.bg и в партньорската ни мрежа.
kupibileti.bg продава билети от името и за сметка организатора и не носи отговорност за организацията на събитието и/или неговото провеждане.